16 ноября в Воркутинском политехническом техникуме прошел конкурс профессионального мастерства «Маэстро кондитерского искусства». Цель конкурса — выявление качества профессионального обучения, совершенствование профессиональных умений и компетенций студентов.
В конкурсе приняли участие студенты гр.30, обучающиеся по профессии «Повар, кондитер». Под руководством мастеров производственного обучения Максимовой И.С. и Решетниковой В.С. студентами были выбраны темы работ, связанные с различными знаменательными датами и разработаны эскизы. На протяжении нескольких дней участники занимались изготовлением сложных полуфабрикатов, требующих длительной кропотливой работы и творческого подхода. На суд жюри были представлены торты с использованием новых технологий в оформлении кондитерских изделий (шоколад, ганаш, карамель, марципан, мастика).
Жюри дало высокую оценку изготовлению кондитерских изделий, вкусовым качествам и оригинальности. Также было отмечено разнообразие тематики работ. Студенты отразили не только традиционные праздники, такие как день рождения, 8 Марта, Новый год, но и представили работы, посвященные 95-летию Республики Коми, матчу за первенство мира по шахматам. Все участники показали высокий уровень профессионального мастерства.
В результате упорной борьбы победителями конкурса стали:
I место: Диана Готфрид;
II место: Яков Медведь;
III место: Елизавета Петренко и Влад Плюхин.
По сообщению Воркутинского политехнического техникума