«Нам черинянь, азя шыд и ляз, пожалуйста» или Коми кухня на пути к ресторанам

Так случилось, что национальная коми кухня до сих пор не вышла в полной мере за рамки семейного круга, и по сей день нельзя зайти в ресторан и попросить ляз из черники или черёмухи, котлеты из белых грибов. Даже шаньги не везде можно найти, а в столице Коми до сих пор нет ни одной шанежной. Этому […]

Читать дальше