Инновационные тортики

Отныне хлеб в Коми должен быть вкуснее. Иначе зачем нужно было открывать Учебный центр профессиональных квалификаций, который призван готовить пекарей и кондитеров и повышать их мастерство?

Презентация Учебного центра, открытого Министерством образования РК и Коми республиканской гильдией пекарей и кондитеров на базе Сыктывкарского торгово-технологического техникума, прошла с помпой. После обязательных в таких случаях пары концертных номеров с не менее обязательными речами выступили официальные лица.

pekarnya (2)

Заместитель Главы Коми Тамара Николаева отметила, что открытие этого центра как нельзя лучше вписывается в стратегию социально-экономического развития региона. Всего к 2016 году появятся девять подобных центров, в которых будут готовить специалистов различных сфер экономики, востребованных на рынке труда. Первым из них стал Учебный центр при Усинском политехе, направленный на подготовку кадров для нефтегазовой отрасли.

pekarnya (3)

— С помощью этих центров мы должны преодолеть разрыв между тем, что нужно работодателям, и тем, какие специалисты оказываются не востребованными на рынке труда, — подчеркнула Тамара Николаева.

pekarnya (15)

Министр образования Коми Владимир Шарков сказал, что эти центры помогут решить задачу, поставленную Президентом России, повысить квалификацию работников в возрасте от 25 до 65 лет. Причём, в самые короткие сроки. После он вручил директору СТТТ Надежде Дорофеевой сертификат на 450 тысяч рублей на развитие центра. При этом он заметил, что в производственных мастерских стоит самое современное оборудование, которого нет даже на предприятиях.

pekarnya (11)

Заместитель генерального директора по производству ООО «Сыктывкархлеб» Людмила Гондюхина с последним заявлением не согласилась. Но комплимент СТТТ сделала: «Коллектив техникума оперативно готовит кадры, которые нам необходимы».

pekarnya (8)

Во время экскурсии руководитель Центра Владимир Волков показал оборудование, расположенное в трёх мастерских, и дал попробовать гостям то, что можно с его помощью сделать. Рассказывая о печи для приготовления пиццы, Владимир Волков сказал, что она российского производства, но не хуже итальянской. Правда, и по цене не слишком отличается.

pekarnya (10)

Учебный центр профессиональных квалификаций будет обучать по 28 разным программам. Срок обучения от 16 часов до трёх месяцев. После учёбы на рынке труда появятся пекари, кондитеры, пиццамейкеры, декораторы тортов. От названия программ у сладкоежек потекут слюнки: «Оформление тортов с использованием современных технологий», «Инновационные технологии работы с карамелью», «Инновационные технологии в оформлении тортов и пирожных мастикой»… Одновременно в Центре могут проходить обучение четыре группы по 25 человек. Учиться там можно будет либо по направлению Центров занятости населения, либо платить за полученные кулинарные навыки из собственного кармана, либо сотрудника на повышение квалификации отправит работодатель.

pekarnya (5)

 

Илья Баканов

Фото Ивана Федосеева




Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.